文化祭模擬店『箸巻き』販売計画書
- ４月２２日（日曜日）の試作会の結果、決まったこと。
- 以下は４月２９日（日曜日）現在の見積もり。変更あり。
- 最終結果は後日報告予定。
販売計画
| メニュー | 単価 | 販売数 | 総計 |
|---|---|---|---|
| お好みスタンダード | 120 | 300 | 36000 |
| ピザちいずイタリアーナ | 120 | 300 | 36000 |
| ショコラ巻き | 120 | 300 | 36000 |
仕入れ計画
| 材料名 | 単価（量） | 必要数 | 金額 | 仕入れ先 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| サラダ油 | 178 | 1 | 178 | 楽市 | １リットル１７８円 |
| お皿 | 100 | 90 | 9000 | 業務ＳＰ | １０枚で１００円 ９００枚で９０００円 |
| お好み焼き粉 | 198 | 18 | 3564 | 業務ＳＰ | １袋１キロ１９８円 １枚３０グラム １袋で３３枚 ６００枚分は１８袋 |
| キャベツ | 258 | 8 | 2064 | 業務ＳＰ | １玉２５８円 １／８で５枚 １玉で４０枚 ３００枚分は８玉 |
| ソース | 278 | 4 | 1112 | 業務ＳＰ | １１５０グラム２７８円 １枚１５グラム １瓶７７枚 ３００枚は４瓶 |
| マヨネーズ | 255 | 3 | 765 | 業務ＳＰ | １キロ２５５円 １枚１０グラム １瓶で１００枚 ３００枚は３瓶 |
| かつお節 | 158 | 6 | 948 | 楽市 | １００グラム１５８円 １袋で５０枚 ３００枚で６袋 |
| チーズ | 780 | 5 | 3900 | 業務ＳＰ | １キロ７８０円 １枚１５グラム １袋で６６枚 ３００枚分は５袋 |
| ピザソース | 198 | 10 | 1980 | 業務ＳＰ | ４８０グラム１９８円 １枚１５グラム １瓶３２枚 ３００枚は１０瓶 |
| ホットケーキミックス | 300 | 11 | 3300 | 業務ＳＰ | （見込み）８００グラム３００円 １枚３０グラム １箱２７枚 ３００枚は１２箱 |
| コーンフレーク | 198 | 15 | 2970 | 業務ＳＰ | ２００グラム１９８円 １枚１０グラム １袋２０枚 ３００枚は１５袋 |
| チョコソース | 450 | 9 | 4050 | 業務ＳＰ | ５２０グラム４５０円 １枚１５グラム １瓶３５枚 ３００枚は９瓶 |
| 弁償代金 | - | - | - | - | 各家庭から借りた調理器具が破損したことに対する弁償代金 |
| レンタル料金 | - | - | 20370 | - | プロパンガス：5250円 鉄板焼きセット：10080円 冷蔵庫：5040円 |
